Qué es el control de stock y cómo hacerlo en un comercio
El control de stock consiste en registrar las entradas y salidas de mercadería y contrastar el saldo esperado con un conteo real. La cuenta básica es stock inicial + compras − ventas − otras salidas. Si los números no coinciden, buscá la causa antes de reponer.
¿Por qué es tan difícil el control de stock?
En un comercio se venden artículos con ritmos y unidades diferentes. Si una compra, una venta por peso o una merma queda sin registrar, el número del sistema y la góndola se separan. Por eso conviene empezar por los artículos de mayor movimiento y revisar algunos cada semana.
Stock permanente vs. stock periódico
El stock permanente se actualiza con cada movimiento (venta, compra). Siempre sabés cuánto tenés. El stock periódico se actualiza con un inventario físico cada tanto — menos preciso pero más simple de implementar en negocios sin sistema digital.
Merma: el stock que desaparece sin venderse
La merma es la diferencia entre el stock que debería haber según el sistema y el que hay físicamente. Puede ser por robo interno, robo de clientes, productos vencidos o errores de carga. Con control de stock la detectás rápido, antes de que se acumule.
Control de stock en MiNegocio
MiNegocio descuenta el stock al registrar ventas y permite cargar entradas y ajustes. Configurá bien la unidad, el código y el stock mínimo de cada artículo. Un saldo digital no reemplaza el conteo físico: comparalos para detectar diferencias.
- Actualización automática con cada venta escaneada
- Alertas configurables por producto
- Historial de movimientos completo
- Comparación del inventario físico con el saldo registrado
Preguntas frecuentes sobre control de stock
¿Querés ver cómo MiNegocio funciona en tu negocio?
¿Cómo llevar el control de stock de un kiosco?
Lo más eficiente es un sistema de punto de venta que descuente el stock automáticamente con cada venta. Sin sistema, se usa un cuaderno o planilla, pero con cientos de productos es fácil equivocarse y se pierde tiempo.
¿Qué es la merma en un negocio?
Es la diferencia entre el stock que el sistema dice que debería haber y el que hay físicamente. Puede deberse a robos, productos vencidos o errores de carga. Detectarla a tiempo evita pérdidas silenciosas.
¿Qué es el stock mínimo?
Es la cantidad de un producto por debajo de la cual conviene reponer. Un sistema te avisa cuando un producto llega a ese punto, para que no te quedes sin lo que más vendés.
¿Cuántos productos maneja un kiosco promedio?
Depende del tamaño y surtido del negocio. No hay una cantidad universal: contá los artículos que vendés y priorizá los de mayor rotación para iniciar el control.
¿Cómo calculo la ganancia real si no llevo bien el stock?
No se puede con precisión. Sin stock actualizado no sabés cuánto vendiste ni cuánto perdiste por merma. Registrar cada venta y cada compra con su costo es lo que te da la ganancia real.
Términos relacionados
Probá MiNegocio gratis
Creás tu cuenta en 3 minutos, sin descargar ni instalar nada. Tenés 7 días gratis y no necesitás tarjeta de crédito.
Empezar ahora →